Ejemplo menú semanal

Lunes

Desayuno: Leche desnatada. Pan con aceite de oliva. 1 kiwi.
Almuerzo: 1 rebanada de pan con jitomate  y queso fresco.
Comida: garbanzos. Ensalada. 1 pera.
Cena: Acelgas cocidas. Carne (pollo, bistec) con papas asadas. Jugo de naranja.

Martes

Desayuno: Leche desnatada. Galletas con mermelada. jugo de frutas.
Almuerzo: Frutos secos.
Comida: Brócoli con bechamel y tacos de jamón serrano.  yogurt natural con miel.
Cena: Tortilla de papa con jitomate. 1 mandarina.

Miércoles

Desayuno: Yogur desnatado. Cereales de desayuno. jugo de frutas.
Almuerzo: pan tostado.
Comida: Sopa de pasta. Hígado encebollado. 1 plátano.
Cena: Guisantes con jamón. Ensalada. 1 kiwi.

Jueves

Desayuno: Leche desnatada. Pan dulce. Jugo de naranja.
Almuerzo: Queso fresco con miel.
Comida: Albóndigas vegetales. Ensalada mixta. 1 pera.
Cena: Sopa. Croquetas de papa. 1 manzana.

Viernes

Desayuno: Leche. Pan, aceite de oliva y jitomate. Jugo de naranja

Almuerzo: queso con miel.
Comida: Lentejas con chorizo. Ensalada. 1 naranja.
Cena: sopa. Ensalada. 1 plátano.

Recuerda que no deben de faltar vitaminas en especial la A, E, y D e incluye alimentos

Descarta las malas, quema toda esa hoja y empieza una nueva vida. Luego vé al medico y haz te unos examen es para saber como te encuentras de salud, si todo sale bien empezaras la siguiente dieta:

Licúa en la mañana un pepino cohombro entero con cascara, un tomate de árbol  en  un poco de agua, tomate este batido en ayunas por una semana.  Los desayunos serán a tu elección de los siguientes ingredientes:

Tostada integral, pan integral, huevo tibio sin yema, sandwiche de jamón sin grasa con pan integral, yogurt natural, té.

El almuerzo contendrá un carbohidrato, ya que éste es necesario debido a que gracias a ellos obtenemos calor y energía, mantiene regular el nivel de glucosa en la sangre necesario para el mantenimiento del tejido nervioso; una proteína, indispensables porque aportan el material necesario para regenerar el material desgastado del cuerpo humano: vegetales de tres colores distintos. Si  te decides por el arroz no debes ingerir papa, yuca, plátano, espaguetis,  entre otros. Si eliges pollo, carne no debes comer lentejas ni fréjoles, las verduras puedes elegirlas a tu gusto. Puedes escoger entre carne magra de pollo, de ternera, pavo entre otras o pescado.  Las grasas son sustancias nutritivas y proporcionan energía al cuerpo, componen el tejido adiposo que protege diversos órganos y son escenciales para la absorción de algunas vitaminas, por ello recomiendo la utilizacion de aceites como el de oliva, girasol, pescados azules. Debemos de tener en cuenta que hay una clasificacion para las grasas, entre ellas las  saturadas  que aumentan el colesterol, por eso debes de disminuir estas grasas porque constituyen un factor de riesgo en problemas cardiovasculares por ello saca de esta dieta las mantequillas, leche y derivados, carne de cerdo entre otras, cámbialas por aceite de oliva, girasol, pescados azules, salmón, atún entre otros. Después de tu almuerzo deja que tu organismo descanse al menos una hora y prepara una bebida de frutas naturales como la piña por ejemplo y sin azúcar, pues este ultimo es  un alimento con calorías vacías ya que no aporta minerales ni vitaminas pero si  calorías en exceso.

Para las llamados once o mediamañana escoge una fruta, que te proporcionen vitamina a, c y fibra dietética  pues su aporte calórico es mínimo, naranjas, kiwis, melocotones.

En la cena escoge entre éstas opciones:

pescado, sandwiche de atún en agua, 2 tostadas integrales, carne magra de pollo, ternera, pavo, vegetales y no consumas en la noche arroz, fréjoles, lentejas, papa, yuca, plátanos, banana, entre otros.

Las porciones:

Toma como medida tu mano, extiende y esa sera la porción de carne de res, pollo, ternera, pescado,  que de bebes ingerir en un día, igualmente la porción de lentejas o fréjoles, recuerda que debes elegir una porción solamente. 

Cierra tu mano y ésa sera la porción de carbohidrato que debes ingerir al día, recuerda si comes arroz no  puedes elegir papa ni yuca entre otros, las verduras puedes escogerlas a tu gusto y cuanto desees, las frutas que desees añadelas a tu dieta a excepción de la banana y la uva negra.

Toma mucha agua al día, y te recomiendo ingerir omega 3.

Al empezar tu dieta, ve a una tienda de artículos de belleza y compra un tarro de crema llamado gel que moldee el cuerpo,  contiene algas marina, camphor, alcohol entre otros, siempre y cuando no seas alérgica a estos productos y un plástico negro especial para hacer masajes, lo venden en clínicas de estética o donde venden productos de plástico, éste contiene yodo.

Antes de acostarte frente a un espejo toma en tu mano una cantidad proporcionada de crema y comienza dando un masaje suave en el estomago con el puño de tu mano de forma circular en toda la zona del estomago y las caderas, durante una semana. La semana que sigue empezaras a moldear tu cuerpo deslizando tu mano extendida hacia la parte baja del vientre no de forma circular sino de arriba hacia abajo y la cintura, como si estuvieras esculpiendo tu propio cuerpo.

Toma todos los días el plástico y te envuelves en el. Recuerda que no debes de mojarte , ni bañarte después de aplicarte la crema ni salir acalorada, ya que algunas de ellas son calientes.  Después de una semana  puedes hacerte los masajes dos veces por semana.

Recuerda caminar, eso ayuda mucho tu cuerpo, si te ejercitas mucho mejor pero si no, simplemente camina solo 30 minutos por día si te da mucha pereza o no tienes tiempo.

Y no olvides que vales mucho, cambia de actitud, lo malo tienes que desechar. Tus problemas tienen solución, solo que tu eres parte de la misma, cambia desde hoy, porque adelgazar es cuestión de auto estima. Dios quiera que  te haya servido porque lo hago con todo mi amor esperando les sirva como me sirvió a mi. Un abrazo

En ese entonces mi autoestima estaba muy baja, mi esposo tenía una amante, me levantaba a las 5 de la mañana para irme a trabajar y cuando llegaba casi a las once de la noche encontraba a mi hija dormida casi siempre. Los fines de semana mi esposo llegaba a la madrugada o al otro día.

¿Qué me hizo cambiar? Me levanté un día y le pregunté a mi esposo sobre la mujer que respondió su teléfono la noche anterior y esto me respondió: “Mírate al espejo lo fea y gorda que eres, ¿quién te va a mirar? Sólo un desechable puede mirarte”. Obviamente me puse a llorar y le pregunté quién era ella, fue entonces cuando mi vida cambió al escuchar su respuesta: “Ella es mucho mejor que vos y me da lo que vos no podés darme”. Me gritó muy satisfecho.

Sagrado remedio señores, me pregunté a mí misma: “¿Qué está pasando?”. Saqué fuerzas de donde no las tenía y le di tal cachetada que lo mandé al suelo y no piensen que soy agresiva, ¡era la mujer más tonta de este mundo!

A partir de ese momento supe lo valiosa que era, lo hermosa que era y lo tonta que fui por haberme casado con un bobo como ese. Entonces decidí que todo sería distinto en mi vida y nadie me diría nunca más frases como esas. ¿Qué hice? Cambié mi actitud de víctima, dejé de producir lástima y empecé una nueva vida.

Mirándome al espejo, soy más hermosa hoy, y él es el hombre más estúpido por haber dejado ir una hermosa y valiosa mujer como yo.

En el próximo escrito les digo qué hice para bajar de peso. Un fuerte abrazo.

Se trata de descubrir qué es lo que produce que algunos organismos acumulen más grasas que otros y se inventan métodos para combatir la obesidad que sugieren dietas de distinta índole, planes de ejercicios, nuevas fórmulas de alimentos e inclusive máquinas que hacen bajar de peso mientras una persona está viendo televisión. Sin embargo, la solución no está en dejar de comer y en pasar horas en un gimnasio, sino en los hábitos de alimentación que aceleren el metabolismo. No es lo mismo que una joven de quince años quiera bajar de peso a que una mujer de treinta años también lo desee.

El metabolismo es el conjunto de reacciones y procedimientos físicos y químicos  que ocurren en una célula. Los organismos tienen un proceso metabólico que se hace más lento a medida que las personas envejecen y por ende, es más difícil que un cuerpo con más años elimine las grasas con mayor rapidez que una persona más joven. Si se acelera el metabolismo se quemarán más grasas sin tener que hacer dietas estrictas y sin dejar de comer.

La forma en que debemos actuar es saber qué y cuánto comemos. Los carbohidratos tan temidos por muchos, en vez de dañarnos nos ayudan. Sí, con ellos tenemos más energía y podemos eliminarlos de nuestros cuerpos más rápido que las grasas. No obstante, estos deben acompañarse con verduras verdes y el plato debe ser moderado en los carbohidratos.

Las grasas que vienen en las carnes, productos lácteos y en especial los embutidos deben disminuirse al mínimo de nuestra alimentación, pero cada persona tiene una necesidad diferente de calorías, por lo que sólo un médico puede aconsejar cuánta grasa necesita ingerir a diario. Por ejemplo una cucharada de mantequilla light tiene aproximadamente 5 grs de materia grasa, una salchicha tiene cerca de los diez grs y así, cada alimento tiene un porcentaje diferente en el que debemos fijarnos. Ahora por orden pública de los diferentes organismos del consumidor se obliga a que los productos embasados estén rotulados señalando sus componentes.

Entonces lo primero que cualquier persona que quiera bajar de peso debe hacer es informarse de la cantidad de grasa que tienen sus alimentos y consumir sólo el porcentaje aconsejable por su médico. Cambiar sus hábitos alimenticios para acelerar el metabolismo, mezclando alimentos  como proteínas con verduras verdes, carbohidratos con verduras verdes, y lo que es proteína y carbohidratos en menor cantidad.

Después debe  hacer diversos ejercicios que le hagan bajar las calorías que ingirió con los carbohidratos. ¿No le gustan los ejercicios? Bueno, barrer por una hora gasta 66 calorías, bailar por el mismo tiempo consume 120 calorías y así cada movimiento que se haga en la rutina quema una determinada cantidad de grasas. Si bien este tipo de actividades no son como los ejercicios del gimnasio le ayudarán a empezar a alivianar su cuerpo y cada día sentirá deseos de hacer más actividad física, naciendo de una necesidad propia y con agrado, no como una imposición que muchas veces daña con su presión la autoestima y produce mayor ansiedad. Por lo mismo, muchas personas que terminan una dieta de una cantidad de días y una rutina de dos o tres semanas al gimnasio, vuelven al exceso de comida y al sedentarismo.

Lo que llamamos ejercicios aeróbicos son los que hacen que nuestro cuerpo gaste muchas calorías en poco tiempo como correr, andar en bicicleta y nadar, pero en definitiva lo que hacen estos ejercicios es movernos, simplemente, mover el cuerpo ágilmente. Se puede empezar de a poco, acostumbrando al cuerpo a eliminar las calorías con actividades sencillas para que cada día aumentemos los movimientos y se forme un hábito agradable en conjunto con alimentos saludables, donde se puede comer de todo, pero bien combinado y en forma moderada.

Te bombardean por TV, radio, internet con lo rico que son los postres, las gaseosas, los helados, las golosinas, las cremas, las hamburguesas, el pan blanco,  te hacen obeso ex profeso, a sabiendas, te convierten en un enfermo y ganan por partida doble.

Fuente

Luego te venden píldoras y dietas para adelgazar, remedios para curar tus dolencias, mientras te siguen vendiendo comida chatarra.

El desnutrido no es negocio, no tiene dinero para gastar ni siquiera en comida, por lo tanto menos en remedios.

Sucede igual en la búsqueda de la cura para enfermedades como malaria o el mal de chagas, enfermedades de pobres que no interesa solucionar por que no tienen el dinero para pagar el tratamiento.

Por eso hay que fabricar gordos y enfermos, dado que ambas cosas van de la mano.

Ayer nomás

Nuestros padres tenían que cortar leña para preparar su desayuno, no hablo de algo propio del campo sino que sucedía en las ciudades, hasta la llegada de los gasoductos.

Luego iban caminando a su trabajo, dado que eran pocos los que tenían automóvil y escaso era el transporte público.  Por lo tanto hacían ejercicio en forma regular.

Los negocios ofrecían tan solo un puñado de diferentes golosinas, la gente preparaba sus almuerzos con comida verdadera, no transgénica, no ricamente fortalecida, ni con grasas trans,  tomaba leche común y agua no saborizada. Las gaseosas eran escasas.

Muy probablemente esta sea la generación que muera más temprano que sus padres debido a sus malos hábitos alimenticios totalmente deficientes, todo por causa de la sobre exposición a la publicidad de los alimentos infantiles.

Las personas con sobrepeso excesivo del 20%,  tiene una expectativa de vida de entre 10 a 15 años menos que para el resto de la población.

En países del primer mundo como España, el sobrepeso en niños en los últimos 15 años se ha triplicado o sea a alcanzado cifras escandalosas.

Piense, analice, infórmese, reflexione y elija el camino a seguir para vivir en forma plena.

En primer lugar lo importante es que la dieta sea la adecuada para nuestra edad, peso actual y estilo de vida , por tales motivos lo mas conveniente es visitar una nutricionista quien en primer lugar nos hará una entrevista donde no solo registrara nuestro peso, sino que además nos tomara medidas del abdomen, brazos y piernas. En dicha entrevista la nutricionista nos hará preguntas acerca de nuestros hábitos alimenticios y que alimentos preferimos, en base a la información que Ud. le proporcione el profesional preparara una dieta.

¿Por qué me aburro con la dieta?

Una de las causas más comunes por la cual abandonamos las dietas es que terminamos comiendo siempre lo mismo: el churrasquito con ensalada y la fruta.

Debemos organizar nuestras comidas e ingestas de antemano ya que a veces la falta de tiempo nos lleva a caer en lo más sencillo de preparar y terminamos por hartarnos de comer siempre lo mismo.

¿Cuántas comidas debo hacer en el día? Que puedo comer en cada una?

Las comidas deben ser seis durante el día y es muy importante no saltearse ninguna de ellas.

Un día típico de una dieta saludable podría incluir:

• Desayuno: un vaso chico de jugo de  pomelo, una taza de infusión a gusto con o sin leche, una rebanada de pan integral untada con queso diet.
• Media mañana: una barra de cereal
• Almuerzo: 1 ensalada de hojas, un filete de pollo (150grs) a la plancha con sal y limón, una pera picada con una cucharada de queso untable diet.
• Merienda: 1 yogur descremado, un vaso chico de jugo de naranja, un cuarto de taza de cereales sin azúcar.
• Media tarde: una rebanada de pan integral con una rodajita de queso cremoso diet.
• Cena: una taza de caldo desgrasado, una porción de ensalada a gusto, una taza de ensalada de atún , papa , zanahoria, arvejas, una cdita de aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre .Una fruta fresca.

¿Qué debo hacer cuando tengo ansiedad?

A veces sentimos ansiedad para contrarrestarla podemos recurrir a  pequeñas ingestas que nos liberaran de dicha ansiedad sin sumar calorías o sumando muy pocas como por ejemplo: un pocillo de caldo desgrasado, una taza de té de menta frío, algunas bolitas de melón bien frío, 2 gajitos de manzana verde, un caramelo ácido, 4 o 5 frutillas con queso blanco diet.

Y siempre después de cada comida lavarse los dientes con pasta mentolada.

Si son light puedo tomar lo que quiera. Hay alimentos grasos por naturaleza, cuyo consumo ha de moderarse igual que su versión original. Muchas veces la diferencia de calorías entre la versión común y la versión light es ínfima.

Integral es bajo en calorías. Este término solo implica una elaboración con harina no refinada, a la que puede añadirse azúcar y otras grasas. Lo que nos aporta lo integral son las fibras, tan necesarias para buen funcionamiento de nuestro organismo.

todas las versiones light son bajas en calorías. Hay alimentos, como el turrón o el chocolate, que son indefectiblemente calóricos y grasos, aún en su versión light.

Este tipo de alimentos adelgaza. Sólo lo engordan menos, ya que contienen un 30% menos de calorías que sus formatos de referencia.

Pero la verdad es que ponerse a dieta, por desagradable que parezca, es imponerse una rigurosa y constante disciplina. Esto produce molestias y tiene que realizarse siempre bajo la supervisión de un medico.

Ya en los años cincuenta, el doctor Frederick Stare, quien fuera director del Departamento de Nutrición de la Universidad de Harvard, decía que la obesidad era una dolencia crónica para la cual, la ciencia, aun no descubría ninguna cura.

Por esto son muchas dietas mágicas. Creer que la tendencia a tener mas peso puede curarse con regimenes no tiene mucho sentido, ya que en el mejor de los casos, una dieta puede servir para contener la tendencia. Mas en el peor de estos casos, como los regimenes para estar acorde con la moda de verano, pone al sujeto en el interior de un círculo vicioso que lo hace perder peso para después volver a ganarlo. Y esto es lo que pasa cuando se apela a las dietas de última moda.

Científicamente se ha demostrado que engordamos porque ingerimos más alimentos de los que realmente necesitamos, y esto ocurre, por que la cantidad de calorías de la ración diaria  supera a la cantidad que consume muestro cuerpo. Pero, se pierde peso, cuando se retiene la ración de calorías que consume el organismo, y se le obliga a consumir parte de sus reservas de grasa. De esta manera, si una persona se limita a 1.000 calorías al día, restara en peso, sean cualquiera los alimentos que compongan su alimentación.

Lo fundamental no es perder peso. Mas importante es, y muchísimo mas difícil, no subir kilos. Ya que a eso hay que estar vigilante todos los días y durante casi toda la vida. Y esto puede ser  una empresa dificilísima, a menos que, cuando se tome la determinación de seguir la dieta se proceda de acuerdo a un plan adecuado a las posibilidades de cada uno.

Ninguna de los regimenes mágicos cumple con lo anterior, aun cuando las mejores de ellas serán adecuadas para algunos casos, pero solo por periodos cortos de tiempo, y ninguna es buena para realizarla por mucho tiempo.

Lo que es determinante para tener un peso justo es el equilibrio preciso de tres clases de alimentos, como son las grasas, las harinas y las proteínas, y en las personas con sobrepeso no existe ese justo equilibrio.

En vez de soñar con estos milagros, las personas obesas tienen que enfrentar la realidad y seguir un plan perdurable en el tiempo, y que sea eficaz. Y lo indicado no es la eliminación de estos  o esos alimentos, sino, disminuir la cantidad de comida que se ingiere.

Otra forma de disminuir el peso es hacer ejercicio. Si se camina a paso rápido se gastan aproximadamente 300 calorías, y 400 si se pasea en bicicleta. Limpiando la casa se pierden unas 150 calorías por hora. El aumento de los ejercicios anteriores dará un margen mayor para ingerir alimentos, por lo tanto es importante cuidar no hacer ejercicio en exceso, o hasta el punto de que den demasiadas ganas de comer.

Cuando el sobrepeso haya desaparecido aun faltara transitar por la patre más difícil de este camino. Ya que para no recuperarlo será fundamental vigilar las calorías, para limitar la cantidad que el cuerpo es capaz de consumir. Solo al adoptar, durante muchos años, este sistema se lograra mantener un peso dentro de lo que es normal.

Una dieta como esta no es ni mágica ni revolucionaria, pero si es practica y eficiente, de gran variedad, bastante agradable y no muy difícil de cuidar por un largo periodo de tiempo.

A continuación encontrará algunos ejemplos y el importante ahorro en calorías, si opta por las versiones light o descremadas.

Bizcochos de grasa (5 unidades):

• versión común: 125 cal.
• Versión light: 110 cal.

Manteca (1 Cda. tamaño postre):

• Versión comú: 75 cal.
• Versión light: 30 cal.

Fideos (1 plato tamaño postre):

• Versión común: 125 cal.
• versión light: 110 cal.

Salsa fileto (1 Cda. sopera):

• Versión común: 10 cal.
• Versión light: 5 cal.

Yogurt (1 pote):

• Versión común: 160 cal.
• Versión light: 100 cal.

Cacao (2 Cdas. tamaño postre):

• Versión común: 75 cal.
• Versión light: 55 cal.

…y recuerde que sumar calorias es muy fácil:

500 calorías:

• 100g de maní con chocolate, o
• 100 g de mantecol, o
• 1 vaso de leche chocolatada, o
• 1 porción de dulce de membrillo y queso Mar del Plata, o

1.000 calorías:

• Picada completa con papas fritas, aceitunas, salame, queso, maníes…, o
• 1/2 kg de helado, o
• 2 hamburguesas con aderezos, o
• 1 milanesa Napolitana con una porción grande de papas fritas, o
• 2 choripanes

La necesidad de comer, para algunas personas, se manifiesta luego de que pasan por una experiencia conflictiva o de contrariedad. Mientras que otros suben de peso cuando alguna situación toma, para ellos, dimensiones tremendas o es motivo de gran incertidumbre, como un futuro matrimonio, o un empleo nuevo, quizás una pronta intervención quirúrgica o una importante transacción económica. Algunos otros comen mucho cuando están aburridos, o sienten compasión de si mismos y creen que se merecen algún consuelo.

La abundancia de alimentos puede, también, significar un símbolo de seguridad.

Algunas personas comen cuando se sienten tristes, molestas, con aprensiones o sienten vergüenza. Y da la impresión de que si comen se protegen contra el exceso de sensibilidad.

Este problema de la tensión, que tiene muchos factores en el comer en exceso, y muestra la equivocación de los que afirman que toda persona puede seguir una dieta, y que lo único que se necesita es fuerza de voluntad. Pero realmente, el resultado de un régimen esta dependiendo, en gran medida,  del equilibrio emocional, bueno o malo, de la persona que quiere someterse a él.

A fines de los años cincuenta eran muchos los médicos que dudaban antes de recetar dietas para las personas que padecían sobrepeso en exceso, sobre todo, cuando esas personas tenían una vida feliz, se desempeñaban socialmente bien y tenían, además una buena salud.

Y aun en las mejores condiciones no se debe poner a una persona a dieta durante un periodo de mucha ansiedad. Las personas con exceso de peso que están preocupados por dinero, por la familia, o por razones laborales, no tienen que cargar con otra preocupación mas, es decir la de someterse a un régimen alimenticio.

En la misma época, los siquiatras de la Clínica Mayo, juntaban otros casos en que la dieta estaba contraindicada y podía ser peligrosa.

Entre esos casos se contaban las personas que se sentían solas y se veían privadas de compañía, a las mujeres que estaban sometidas ya, obviamente a las presiones y tensiones de la edad madura, a hombres entre los 55 y 60 años en espera de una jubilación inminente, y para ellos, seria mucho mejor posponer la dieta hasta cuando se hubieran adaptado a su nueva forma de vida.

Estudios posteriores advirtieron que se tenia que proceder con mucho cuidado antes de recetar una dieta a cualquier persona madura que estuviera con sobrepeso, ya que muchos de ellos trabajaban duro, y por desgracia, no contaban con todas las satisfacciones de la relación familiar o de su empleo. El gusto de comer, lo que se desea y en la cantidad que sea, puede significar una válvula de seguridad que las mantiene con vida.

Antes de que las personas con sobrepeso puedan tener éxito con una dieta, tienen que encontrar con que suplir el placer de comer en exceso. Algunos lo reemplazan por algún  hobbie, por ejemplo, o por la jardinería, a lo que se pueden dedicar durante las tardes y durante un lapso cómodo de tiempo. Las personas que se dedican a los negocios y, de edad madura, que aun poseen gran energía, pueden necesitar distracciones mucho mas intensas, como los deportes.

Pero, a pesar de los peligros y problemas, muchas personas pueden y tienen que bajar de peso. Ellos comprenden que su exceso de peso tiene una gran influencia sobre su bienestar mental, su eficiencia y su salud general.

Someterse a una dieta es algo más que un simple control mecanizado de consumo de alimentos. Es un proceso clásico del simple control de las virtudes de la moderación. Es un largo y básicamente solitario camino en el que se tiene que aprender una forma eficaz de solucionar problemas que se vienen tratando de olvidar entregándose a comer en exceso.