Luego cuando somos padres nuestros desvelos son nuestros hijos.Ahora con el pasar de los años y dejando a un lado un poco las tareas.

Se me va el tiempo recordando aquellas ricas recetas que saboreamos y son un placer,les aseguro que no es mono,cocodrilo o tortuga.

Porque sabias? que esos largos animales llamadas serpientes de Africa son uno de los platillos mas apreciados por su sabor expertos dicen que su sabor es muy comparable al pollo.

Y esa carnita tan tierna y suave que posee este voluminoso animal llamado hipopotamo,semiacuático ya desde tiempos pasados ya lo apreciaban los egipcios.

Los cuales hacian látigos y escudos de cuero y preparaban un deliciosa sopa.Tambien a los Africanos les encanta la carne de mono, y a si podríamos platicar por largo tiempo de nuestros amigos con joroba los camellos apreciados por su leche y carne autenticos de Arabia.

Bueno yo sigo prefiriendo mi sopa de elote con lomo de cerdo adobado.

¿Y tú cuál eliges?

Igual y te gusta y le tomas sabor a las comidas exóticas de Africa.

Un cordero a la parrilla sería una deliciosa elección.

¿Has oído del queso de larvas o acaso has oído del vino de ratas o a lo mejor de los huevos de hormiga muy famosos en México llamado los escamoles?

Muy pocas personas son las que se animan a probar estas extravagancias, los más osados gozan de llamar a esta comida una exquisitez.

Empecemos con los ya mencionados “Escamoles”, “Maicitos”, “Caviar de Hormiga” o “Huigues”  clásica comida azteca que consiste en hueva de hormiga, más exacto los embriones de estas.

Se pueden preparar a las brazas o con mantequilla, el problema de los escamoles se encuentra cuando hay que rescatar la hueva de hormigas, ya que ellas son muy agresivas y solo procrean dos veces al mes, por esto su precio tan elevado.

Conócelos…

Sigamos con el vino de ratas, esta bebida es tomada en Corea y China sirve para revitalizar el cuerpo, ellos colocan pequeñas ratas a fermentar con vino de arroz, no creo que sea algo suave al paladar.

El “Casu Marzu” o en italiano “Formaggio Marcio” es un queso de Italia en la región de Cerdeña. El nombre viene del dialecto sardo, que significa “queso podrido”.

La maravilla de este queso es que está infestado de larvas vivas, las cuales provienen de la mosca del queso que incuba sus huevecillos en el queso del cual se alimentan y llegan a todo su contenido.

Lo más curioso de este queso es que está prohibido en Italia.

El Lutefisk, comida tradicional de los países nórdicos hecha a base de pescado seco blanco y sosa caustica, se prepara sumergiendo el pescado en agua fría durante días, después se vuelve a meter en agua y sosa durante dos días más, el cual doblará su tamaño, lo peor de este llamado manjar es su consistencia gelatinosa.

Los dejo con el Balut que consiste en huevos de pato en fase embrión cocidos con todo y cascara.

Espero y no se les haya revuelto el estomago.

Muchas gracias por leer conmigo, ¿Se atreverián a comer un bocado?