Adoptar un estilo saludable cuidando nuestra dieta, realizando ejercicio regularmente ayuda a sentirse con mayor vitalidad y energía. No esperemos perderla para cuidarla.
Muchas veces las personas tendemos a ocuparnos de algunos aspectos de nuestras vidas solo cuando nos encontramos frente a una situación límite.
Desafortunadamente a veces ni ante una situación de vida o muerte tomamos conciencia y aceptamos que algo de lo que estamos haciendo está equivocado, y lo que es peor aún que nos está llevando a la tumba.
La OMS informa que el 70% de las enfermedades que padecemos en la actualidad son causadas por la mala alimentación y los malos hábitos alimenticios.
Esto no es de extrañar ya que hoy en día tenemos a nuestro alcance alimentos pobres en nutrientes (productos congelados, pre-cocidos, envasados, etc.) y con alto contenido de químicos, pesticidas, hormonas, antibióticos. Y resulta hasta chistoso como nos engañamos pensando que cuando estamos consumiendo frutas o verduras estamos comiendo “sano” y lo que en realidad tendríamos que hacer es un análisis y algunas preguntas que nos lleven a deducir si realmente nuestra percepción de la realidad es correcta.
Por ejemplo:¿en qué punto de maduración fue cosechado ese alimento? ( ya que arrancar frutas y verduras antes del punto justo de maduración destruye las vitaminas), ¿que fertilizante se usó? así como ¿ qué pesticida fue utilizado? Entendiendo que hoy por hoy los pesticidas son tan potentes que no es suficiente lavarlos con algunas gotitas de lavandina como hacían nuestras abuelas para eliminarlos, ya que los mismos traspasan la cáscara. Mientras hasta hace unos años atrás se recomendaba comer ciertas frutas con cáscara hoy por el contrario se aconseja quitarla.
Por otro lado las carnes vacunas o de pollo también tienen alto contenido de grasa ( ya que mientras antes estos animales crecían libres en el campo hoy en día lo hacen en el caso de los pollos en lugares reducidos con luz artificial todo el día, para que coma todo el tiempo, así como las vacas antes crecían en el campo hoy también están encerradas y sin hacer ningún tipo de ejercicio por lo que la carne contiene mucha grasa), sin mencionar los antibiótico( que se les aplica para evitar enfermedades, los cuales no se destruyen con la cocción y los anabólicos para lograr su crecimiento mas rápido.
Tan solo este análisis nos muestra lo difícil que es hoy en día consumir alimentos sanos y nutritivos.
Para el año 2015 se estima que cualquier persona que desee estar bien alimentado deberá incluir en su dieta diaria suplementos nutricionales. Es muy importante estar informado y atento al cambio, es decir aceptar una nueva forma de alimentarse y también incorporar hábitos saludables a nuestra vida diaria.
Como todo en la vida siempre la decisión es nuestra y afortunadamente que siempre el rumbo de nuestro destino está en nuestras manos. Solo depende de qué vamos a elegir día a día para nosotros y para nuestras familias.
