Sector primario

1. Parcelas: una parcela es la unidad mínima de explotación y se puede dividir en fincas que es la unidad mínima económica. Se diferencian por:
   1. Tamaño: Pueden ser grandes o pequeñas
   2. Forma: Tienen forma regular o irregular
   3. Limites:
      1. Campo abierto: (openfield): parcelas sin cercas que las delimiten, de poca extensión y forma regular.
      2. Campo cerrado: (enclousure o bocage) parcelas grandes e irregulares cerradas por muros o setos.
2. Sistema de cultivo:
   1. Policultivo o monocultivo
      1. Policultivo: espacio agrario dividido en muchas parcelas y se cultivan especies distintas
      2. Monocultivo: espacio agrario especializado en el cultivo de un solo producto
   2. Regadío y secano
      1. Paisajes de regadío: el agua se extrae del subsuelo o embalses y a través de canales acequias… se conduce a los campos
      2. Cultivos de secano: Se abastece del agua de lluvia, aunque se pueden ver técnicas de regadío en paisajes tradicionalmente de secano.
      3. Técnicas de regadío:
         1. A manta: inundar el campo
         2. Por aspersión: Con aspersores
         3. Por goteo: fertirigación
   3. Agricultura extensiva o intensiva
      1. Agricultura intensiva: lugares muy poblados con terrenos pequeños, se produce la máxima cantidad de productos en el mínimo espacio posible. Se usa mucho capital, se utilizan abonos y semillas seleccionadas y se utiliza mucha mano de obra. (aunque cada vez menos)
         1. Gran productividad: Las grandes inversiones de capital producen un alto rendimiento y se vende en el mercado.
         2. Baja productividad: utiliza gran cantidad de mano de obra.
      2. Agricultura extensiva: no se maximizan los rendimientos porque no se utilizan todos los recursos. Lugares poco poblados con mucho terreno y mano de obra escasa. Se obtienen grandes cantidades de productos cultivados a bajo precio. Las maquinas realizan gran parte del trabajo. No se usan abonos, sino que se utiliza el barbecho.
         1. De gran productividad: la tecnología utilizada y las grandes dimensiones permiten obtener una alta productividad.
         2. De baja productividad: poca inversión y poca tecnología. Se obtienen bajos rendimientos (mal suelo o mal clima)
   4. Poblamiento
      1. Disperso: la población esta esparcida entre los campos. Viven en casas aisladas como caseríos, fincas y pequeñas aldeas o parroquias.
      2. Concentrado: todos viven en la misma ciudad o pueblo.

Paisajes agrarios

Agricultura de subsistencia

Dedicada a producir todo lo necesario para la supervivencia (autoconsumo). Se usan técnicas de cultivo rudimentarias y desarrolladas durante el neolítico (con las manos y pocas herramientas, como la azada o arado con animales). El rendimiento es muy bajo.

1. Agricultura ecuatorial: Agricultura de rozas, denominada agricultura itinerante. Utiliza técnicas rudimentarias. Se cortan los matorrales y árboles y se les prende fuego, el campo queda limpio y las cenizas sirven de abono. Se hacen agujeros y se plantan las semillas, tubérculos, mijo… El campo se trabaja hasta que deja de ser productivo (3 ó 4 años), entonces se pasa a otro campo y el anterior se recupera lentamente.
2. Agricultura de serere: Se basa en la asociación de actividades agrícolas y ganaderas, el abono que proporcionan los animales permite la explotación permanente del suelo. Las tierras están divididas en 3 hojas, en las que se produce rotación de cultivos y barbecho (se deja una hoja una año sin cultivar)
3. Agricultura extensiva monzónica: agricultura de irrigación monzónica del arroz, se da donde las lluvias son abundantes debido a los monzones, los inviernos son calidos y las tierras fértiles. Se cultiva el arroz (que no empobrece el suelo) en pequeñas parcelasen las que se utiliza mucha mano de obra. Es muy intensiva, con las lluvias de verano se obtiene una cosecha y aun no recogida se plante otra, que se recoge en invierno.

Agricultura de mercado

Surge a finales del siglo XVIII. Tiene 2 grandes objetivos, aumentar la producción y reducir los costos. Se consigue mediante:

1. Mecanización del campo: Utilización de maquinaria permite:
   1. Ahorrar mano de obra porque las maquinas hacen un proceso muy importante,
   2. Aumentar la producción porque los trabajos se hacen en el momento oportuno y la tierra se trabaja mejor
   3. Disminuir los precios de los productos: se produce mas con menos esfuerzo y menos costos
2. Especialización de la producción agraria
   1. Aumentar la producción con menos costos porque es más sencilla la mecanización
   2. Producir mayor cantidad mas cómodamente porque se conocen las características del producto
   3. Mejor comercialización al conocer las exigencias del mercado
3. Rápida comercialización de los productos agrarios: se disponen de rápidos medios de transporte:
   1. Agilizar la comercialización de productos frescos entre regiones de un mismo país y entre distintos países
   2. Utilizar transportes adecuados al tipo de producto (pesado, ligero)

Agricultura de especulación: Su objetivo es conseguir muchos beneficios en el mercado.

1. Agricultura de EEUU, Canadá, Australia:
   1. Grandes extensiones dedicadas al monocultivo de cereales (maíz y trigo). También algodón
   2. Instalaciones muy automatizadas que necesitan poca mano de obra
   3. Externalización de actividades (no las realiza el propio campesino, contrata a otras empresas)
   4. Utilizan técnicas y conocimientos muy avanzados
   5. Cosechan grandes cantidades de productos de calidad
2. Agricultura de plantación:
   1. Zonas tropicales y ecuatoriales
   2. Productos dirigidos al mercado en los países desarrollados
   3. dedicado al monocultivo de te cacao, café…
   4. Se usa mucha mano de obra
   5. Las instalaciones son de empresas extranjeras que realizan muchas inversiones, obtienen mucho beneficio y se encargan de la comercialización internacional