Una de las comidas más ricas de los gaditanos (facilísimo).
Ingredientes: (para 2 personas)
1 puñado de camarones
1 cebolla pequeña
1 vaso de harina
1 vaso de agua
aceite de oliva
una pizca de sal
perejil
Preparación:
Se pica la cebolla en trocitos muy pequeños, loncheada. Se hecha perejil, sal, el vaso de agua, los camarones, y la harina.
Se deja reposar esta papilla blanda, durante 10 minutos . Se echan dos dedos de aceite en la sartén, y con la cuchara sopera, se van echando en la sartén cucharadas, cuando están fritas se echan en un plato, con un trozo de papel en el fondo, para que chupe todo el aceite y listas para servir.
viva cai