Ingredientes
- 2 morrones rojos
- 10 cl de agua
- 5 cl de vino blanco (mejor un chenin)
- 1 pequeña cebolla picada
- 1 tableta de caldo de verdura
- 10 cl de crema
- Pimiento del molino
Receta
- Limpiar y cortar en trocitos los morrones
- Llevar el agua a ebulicion con el vino y añadir la tableta de caldo de verdura
- Añadir los morrones cortados y la cebolla picada
- Cocinar 15 minutos
- Reducir el todo en pure y salpimentar a gusto
Al momento de servir: incorporar la crema y calentar sin hervir… ¡y ahora a degustar!
