Masitas de maizena

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 taza de harina 000 (común)
• 1 y 1/2 de Fécula de Maíz (maizena)
• 100 g de manteca
• 1 cdta de polvo para hornear
• esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar

Procedimiento:

Mezclar el azúcar con el huevo, incorporar la manteca, mezclar poco a poco con la harina y luego agregar la maizena junto con el polvo para horneary la esencia. Amazar, dejar reposar en la heladera unos 20 min, queda una masa quebradiza.

Retirar de la heladera y amazar formando una capa delgada. Con un moldecito redondo o de la forma que consigas hacer presión sobre la masa e ir recortando las masitas. Ponerlas todas en una fuente sin mas que un poco de harina espolvoreada sobre la fuente. Poner a hornear unos min, hasta ver que queden secas.

Saludos.