Cómo hacerlas.
Azúcar flor
Chocolate
Coco rallado
Virutas de chocolate
Almendras
En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla previamente derretida y enfriada, Batimos con batidora manual, se añaden las yemas, clara, la vainilla y la pizca de sal. Se bate hasta obtener una masa homogénea.
Agregar la harina tamizada, para luego amasar con las manos, se debe obtener una masa consistente y homogénea. Luego se coloca la masa una media hora en la nevera envuelta en papel film.
Posteriormente la sacamos y extendemos la masa con el rodillo sobre una superficie espolvoreada con harina.
Cortamos con las formas que deseemos, lo podemos hacer con moldes para galletas, redondas, estrellas, corazones etc.
Colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno o aluminio untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Horneamos 15 minutos aprox.
