Crema de verduras

Productos

• 5,6 patatas grande
• 1 cebolla mediana
• 3,4 zanahoria
• 100-150 g de mantequilla o aceite
• 300 gramos de leche
• sal
• pimienta
• tostadas de pan opcion
• usted puede agregar a las verduras y espinacas

Método de preparación

En una cacerola calentar la grasa, y poner que se frien las patatas, la zanahorias, y dividir la cebolla. Vierta aproximadamente un litro de agua, y hervir hasta que la verdura se hace blanda. Luego, pasar el caldo de verduras y el puré. para enriqueser el pure se puede poner caldo de pollo, añadir la leche y la pimienta y dejar hervir de nuevo durante un tiempo.

Si desea ademas que la leche se puede añadir y 1 cucharada de harina para hacer una crema bechamel poco espesa para agregar a nuestra crema, pero yo personalmente no lo hago, porque las patatas dan suficiente densidad de la crema.