Brownies

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• 1/3 tazas de harina
• 1/ cucharadita de sal
• 4 huevos
• Mantequilla, cantidad necesaria
• ½ cucharada esencia de vainilla
• ½ taza cacao en polvo

Ingredientes cobertura

• 2/3 cacao en polvo amargo
• 2 tazas azúcar flor
•  1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 taza de mantequilla
• 1/4 taza de leche

Preparación

En un  bol o fuente  grande mezclar la harina, la sal y la levadura. En una cacerola derretir la mantequilla a fuego suave, añadir el cacao y revolver, añadir el azúcar y los huevos y seguir revolviendo, luego la esencia de vainilla

Añadir a esta mezcla la harina, poco a poco y removiendo. Echar los trozos de nueces.

Enmantequillar un molde rectangular bajo y verter la mezcla dentro. Cocinar unos treinta minutos, vigilando que no se quemen.

Preparación cobertura

Derretir la mantequilla en una cacerola y añadir el cacao en polvo, mezclando bien. Agregar la esencia de vainilla, el azúcar y la leche, revolver bien hasta que espese. Cuando esté lista la cobertura esparcir sobre los brownies y dejar enfriar, cortar en cuadros y servir.