Hamburguesas de comida rápida

Para estas hamburguesas que podemos hacer en casa vamos a necesitar, una procesadora, si bien se puede hacer sin, queda mucho mejor si tenemos una.

Fuente

Ingredientes

• 1 kg de carne picada especial
• 1 clara
• 1 pizca de aji molido
• sal y pimienta
• Ketchup c/n
• Mostaza c/n (preferible la que es bien amarilla, la barata)
• cebolla c/n
• queso chedar; una por hamburguesa
• Pan de hamburguesa

Preparación:

Ponemos en la procesadora la carne, especial, con la sal pimienta, el ají molido y la clara. Formamos una masa y formamos nuestras hamburguesas. Se le puede agregar un poquito de aceite.

Por otro lado picamos bien chiquita nuestra cebolla y la mezclamos con la misma cantidad de ketchup y mostaza, asi nomas, para que nos queden bien los colores, como un marmolado por decirlo de alguna forma.

Tostamos apenas el pan solo del lado blanco. Cocinamos nuestras hamburguesas y al darlas vueltas le ponemos el queso chedar. Es importante que no sean muy gruesas.

Con el pan caliente las armamos y untamos con nuestra pasta de cebolla.

servimos bien calientes, y las disfrutamos.