La rodaja de pan con queso de la mañana es casi inevitable en el diseño de cualquier dieta. Algunos la prefieren “al natural” y otros… bien tostada. La pregunta surge: ¿cuál de los dos panes -el fresco o el tostado- sumará más calorías?
La respuesta es tranquilizadora: ambos proporcionan las mismas calorías: Por consiguiente, será la persona que realiza la dieta quién deberá optar por el que más le agrade.
Sin embargo, hay “trucos” que nos pueden beneficiar a la hora de querer sentirnos realmente satisfechos…
Al tostarse, el pan pierde su cuota de agua (se deshidrata) y por esta razón se mastica mejor y más rápido. En cambio, el pan fresco (que mantiene el agua) ofrece una sensación de mayor plenitud.
Pero ambos realizan el mismo aporte de calórico.
Conclusión: tostado o fresco…lo mismo da. Huir o hacerse amigo de la tostadora no cambia las cosas.
Lo que sí hay que tener presente es que los mejores panes son los integrales y los de salvado, ya que aportan nutrientes importantes para lograr una alimentación equilibrada. No caer en la tentación de las galletitas, pues contienen grasas que el pan no tiene.
