Enzimas: catalizadores biológicos

• Amilasa: Actúa desdoblando al almidón en moléculas más pequeñas como dextrinas que luego serán más achicadas por otras para transformarse en glucosa
• Lipasa: Actúan sobre los lípidos (grasas) para desdoblar a estas moléculas en ácido grasos y glicerol
• Proteasas: Desdoblan las proteínas hasta quedar como aminoácidos. Hay varias como Pepsina, Tripsina, etc.

Enzimas relacionadas con el ADN

• Polimerasas: Es el caso de las ADN – Polimerasa y la ARN – Polimerasa. Se encargan de alargar las cadenas del ADN y el ARN. Es decir de formarlos a partir de sus unidades (nucleótidos), desde el principio.
• Ligasa: Se encarga de rellenar las pequeñas brechas que puedan quedar al formarse las largas cadenas del ADN o ARN
• Nucleasa: Esta enzima se encarga de cortar al ADN ya sea en los extremos, Exonucleasa o en puntos medios, Endonucleasa
• Topoisomerasa: Estabilizan las moléculas de ADN ya que estas se enrollan mucho y se produce una gran torsión. Esta enzima hace que el ADN se pueda abrir un poco sin romperse para que otras enzimas puedan actuar. Y libra de esta tensión al ADN.
• Helicasa: Se encarga de abrir o separar a las 2 cadenas del ADN para que otras enzimas puedan interactuar con este. Es decir, desenrolla.

La clasificación más común es la siguiente, basándose en el tipo de reacción en las que participan las enzimas.

Hidrolasas: Rompe estructuras con participación del agua.

• Transferasas: Es el caso de las quinasas y fosforilasas, ya que en este caso en particular transfiere un grupo fosfato de una molécula a otra. Por ejemplo en la activación de la glucosa, se transfiere un grupo fosfato del ATP a la glucosa fosforilándola.
• Oxido – reductasas: Se encargan de transferir electrones o átomos de hidrógeno de unas sustancia a otras, generando sustancias oxidadas o reducidas. Un gran ejemplo lo constituye el proceso llamado fosforilación oxidativa que sucede en las mitocondrias para generar energía en forma de ATP para los procesos celulares.
• Isomerasas: Estas inter convierten isómeros entre sí. Esto es fundamental en muchos procesos en donde se necesita un isómero de cierta molécula y no el otro.

Hay patologías muy vinculadas a la falta de ciertas enzimas o a su baja actividad. Por ejemplo en algunos tipos de diabetes hay baja actividad en enzimas relacionadas al metabolismo de la glucosa. En la hipercolesterolemia también está vinculada a un déficit de una reductasa, que es importante para el metabolismo del colesterol. Por este motivo este empieza a acumularse. Son solos dos ejemplos de las tantas patologías relacionadas con las enzimas.

Sitios recomendados:

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